Tartaar van rauwe zalm met wasabimayonaise, nori krokant, rijstcrackers, en furikake
-
Rosé gebraden kalfsfricandeau, kappertjes en tonijncrème -
Niet op voorraad
Franse uiensoep met kaascrostini’s
-
Tartaar van rund met worcestershirecrème, little gem en crostini
-
Dun gesneden ossenhaas met rucola, parmezaanse kaas , pijnboompitten en truffel crème -
Italiaanse gehaktballetjes met pittige tomatensaus
-
Knoflook olijven
-
Niet op voorraad
Franse creuses/ Normande nr.3 1/2 dozijn met citroen en mignonette
-
Niet op voorraad
Gecarameliseerde eendenlever met brioche en compote van fruit
-
Met Parmaham en olijven
