Tartaar van rauwe zalm met wasabimayonaise, nori krokant, rijstcrackers, en furikake
-
Rosé gebraden kalfsfricandeau, kappertjes en tonijncrème -
Gegrilde groenten
-
Truffel met bospaddestoelen, rucola en vegan kaas
-
Rucola, cherrytomaten en vegan kaas
-
Tomatensaus, vegan kaas en basilicum
-
Tomatensaus, vegan kaas en champignons
-
Niet op voorraad
Franse uiensoep met kaascrostini’s
-
met paddenstoelen saus, verse paddenstoelen, bosui en peterselie
-
Sale!
Streek: Puglia Druiven: Negroamaro en Cabernet Sauvignon Beschrijving: Een fruitige wijn met soepele tannines en een mooie balans.
-
Sale!
Streek: Puglia Druif: Negroamaro en Cabernet Sauvignon Beschrijving: Heerlijke frisse rosé met een fruitige en soepele afdronk.
-
Sale!
Streek: Puglia Druiven: Chardonnay en Bombino Beschrijving: Een frisse wijn met tonen van wit fruit en perzik.
-
Sale!
Streek: Puglia Druiven: Primitivo Beschrijving: Een mooie gebalanceerde primitivo met tonen van specerijen.
-
Klassiek dessert met mascarpone, slagroom, lange vingers, koffie en cacao
-
Gepelde gamba’s met romige knoflooksaus, rode peper, rucola en Parmezaanse kaas
-
Gebakken ossenhaas met truffelsaus, rucola en Parmezaanse kaas
-
Zacht gegaarde kalfssucade
-
Niet op voorraad
Klassieke steak tartare (rauw), geserveerd met brood -
Tartaar van rund met worcestershirecrème, little gem en crostini
-
Gebakken zalm met een saus van gorgonzola, rode ui, cherrytomaat, rucola en Parmezaanse kaas
-
Peccorino, Parmezaanse kaas, guanciale, peterselie
-
met Parmezaanse kaas
-
Gemengde bladsla, gerookte zalm, komkommer, tomaat en rode ui
-
Dun gesneden ossenhaas met rucola, parmezaanse kaas , pijnboompitten en truffel crème
