-
Sale!
Streek: Puglia Druiven: Primitivo Beschrijving: Een mooie gebalanceerde primitivo met tonen van specerijen. -
Klassiek dessert met mascarpone, slagroom, lange vingers, koffie en cacao
-
Gepelde gamba’s met romige knoflooksaus, rode peper, rucola en Parmezaanse kaas
-
Gebakken ossenhaas met truffelsaus, rucola en Parmezaanse kaas
-
Zacht gegaarde kalfssucade
-
Niet op voorraad
Klassieke steak tartare (rauw), geserveerd met brood -
Tartaar van rund met worcestershirecrème, little gem en crostini
-
Gebakken zalm met een saus van gorgonzola, rode ui, cherrytomaat, rucola en Parmezaanse kaas
-
Peccorino, Parmezaanse kaas, guanciale, peterselie
-
met Parmezaanse kaas
-
Gemengde bladsla, gerookte zalm, komkommer, tomaat en rode ui
-
Dun gesneden ossenhaas met rucola, parmezaanse kaas , pijnboompitten en truffel crème
